Receita de Bolo de maçã diet

Ingredientes:

• 4 maçãs pequenas;
• 4 ovos;
• 3 xícaras farinha de trigo;
• 50 ml de óleo de canola;
• 2 xícaras de chá adoçante culinário;
• 1 colher de chá canela em pó;
• 1 colher de sopa fermento em pó.

Modo de preparo:

Higienize a maçã, tire as cascas e corte em cubinhos. Leve as cascas ao liquidificador com os ovos, adoçante e óleo e bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela acrescente esse creme e a farinha de trigo aos poucos, bem como a canela, as maçãs e, por último, o fermento mexendo até incorporar. Despeje essa massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.